Sergey Zotov
Добавил(а) комментарий к рецепту7 January 2015
В классическом Буйабесе минимум шесть ВИИДОВ рыбы и в придачу несколько ВИИДОВ морепродуктов. Может слышали о таком вот БРЕДЕ ???? А если Вам это не осилить финансово, то зачем БРЕД писать??
3
0
13
Sergey Zotov
Добавил(а) рецепт21 December 2014
Sergey Zotov
Добавил(а) рецепт21 December 2014
Sergey Zotov
Добавил(а) комментарий к рецепту18 December 2014
Да, в каком- то смысле Вы правы. Это праздничное блюдо, поэтому время приготовления достаточно длительное - но это того стоит.. В мировой кулинарии очень много таких примеров - классический суп буйабес варится более 8 часов, холодец - 6 часов, балийская утка бе бетуту маринуется и затем готовится 2 суток, чилийская пахочайос - 5 суток - и это не предел Алексей :) Так что за это время можно не только на Крите, а и на Бора-Бора зависнуть.
2
0
23
Sergey Zotov
Добавил(а) комментарий к рецепту28 June 2014
У меня слои такие: тёртый картофель - тёртая морковь - майонез- консервированная горбуша - мелко рубленный (предварительно ошпаренный) репчатый лук - майонез - тёртые белки - тёртый сыр (российский) - тёртое сливочное масло - майонез - тёртые на мелкой тёрке желтки. МАЙОНЕЗ: смешать с соком из банки от горбуши, чуть чёрного перца, щепотку сахара и 4 стол.ложки сливок. Перемешать. Получается не такой густой и хорошо пропитывает слои.
289
55
5283
Sergey Zotov
Добавил(а) рецепт30 May 2014
Sergey Zotov
Добавил(а) комментарий к рецепту21 May 2014
Чайная ложка соли и перца - это круто! Добавляйте, и смело отправляйте этот соус в мусорку ))
220
33
4873
Sergey Zotov
Добавил(а) рецепт20 May 2014
Sergey Zotov
Добавил(а) рецепт19 May 2014
Sergey Zotov
Добавил(а) рецепт18 May 2014
Sergey Zotov
2подписчиков
1подписок
∞в рейтинге