"Оладьи из кабачков" рецепт - Овощи, Завтраки

Основной ингредиент: овощи
Категория блюда: завтраки

Кабачки — 1 кг
Масло сливочное — 3 столовые ложки
Яйцо — 3 штуки
Соль — по вкусу
Сахар — 1/4 стакана
Мука пшеничная — 2 стакана
Сода — 2 г
Масло растительное — 5 столовых ложек

Отварить в небольшом количестве воды в течение пары минут кабачки. Слить воду. Протереть в пюре. В протертое горячее пюре положить масло, размешать и охладить.
В охлажденное пюре вбить яйца, положить соль, сахар, все это выбить, после чего всыпать муку и соду; затем тесто размешать и выбить до появления пузырьков.
После этого надо разливать тесто ложкой на сильно нагретую сковороду, хорошо смазанную маслом.

Все лучшие рецепты на eda.ru

Если вам кажется, что в рецепте использована ненормативная лексика и/или непристойности, пожалуйтесь нам. Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней

Комментарии

strong em del a

Действительно удалить?

Екатерина

Зачем так усложнять: греть и остужать пюре?
Я один очищенный кабачок пропускаю через соковыжималку, сливаю сок, добавляю в пюре три-четыре ложки муки, одно яйцо и щепотку соли. Если налить масла - растекутся по сковородке.
А так - получаются нежнейшие и очень вкусные, пока горячие.

5 октября 2009 · Ответить · Пожаловаться
- Елена Гнедовская
  
  В случае, если под рукой нет соковыжималки, придется делать пюре.
  
  26 января 2010 · Ответить · Пожаловаться
- Maria
  
  и я также делаю)))они и холодные ничего)
  
  20 июля 2011 · Ответить · Пожаловаться
Лёлька Ларина

а я просто на терке тру и они так замечательно лопушатся.
и без соковыжималки справляемся :)

26 февраля 2010 · Ответить · Пожаловаться
- Татьяна Бочкина
  
  Соглашусь с Олей)))
  
  3 августа 2010 · Ответить · Пожаловаться
Дарья

Делаю точно, как написала Екатерина! Только обхожусь без соковыжималки с помощью терки! Все намного проще, чем написано в основном рецепте

31 августа 2010 · Ответить · Пожаловаться
Оксана Любина

Надо поробовать,наверное вкус совсем другой?!Я тоже всегда не варила,тёрла на тёрке ,немного отжимала,добавляла яйцо,муку ,соль и жарила.Быстро и вкусно!

22 декабря 2010 · Ответить · Пожаловаться
kegl9 kegl9

попробывал по рецепту ..... кстати готовил перед работой ничего сложного ..воообщем завтрок удался...а на следщий день как в коментах писали..оладья получились без вкуса....

1 июля 2011 · Ответить · Пожаловаться
guldes kozhobekova

tolko shto prigotovila. poluchilos' vkusno, no kakaya massa doljna byt': jidkaya ili net? u menya jidkaya poluchilos' i poetomu kogda perevorachivala olad'i teryali formu (rasstekalas' s verhu)
??

11 июля 2011 · Ответить · Пожаловаться