Вход

Мы не поддерживаем авторизацию в браузере Internet Explorer 6.
Пожалуйста, обновите ваш браузер:

Firefox 3,Internet Explorer 8, Safari 4, Google Chrome

Афиша | Афиша – Еда | Афиша – Мир | Магазин

Открытый пирог с сыром и луком-пореем

Добавил(а) Филипп, 9 августа 2009

Средняя оценка: 4,9 из 5

91 голос

Проголосовать
Ваша оценка (Удалить)
  • 4 порции
  • Время приготовления — 1 час.
  • Мука пшеничная1,5 стакана
  • Масло сливочное100 г
  • Лук-порей115 г
  • Сыр100 г
  • Яйцо2 штуки
  • Молоко130 мл
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу
  • Насыпать муку в небольшую миску, добавить соль и нарезанное на кусочки сливочное масло. Массу разминать руками до однородности.
  • В получившееся тесто добавить 6-7 столовых ложек воды, перемесить и раскатать тонким слоем на посыпанной мукой поверхности.
  • Поместить тесто в огнеупорное блюдо (глубиной 3 см и диаметром около 20 см). Прижать тесто ко дну и краям, лишнее с краев срезать. (Если остатков получилось много – сделайте еще пирог в маленькой формочке).
  • Духовку необходимо нагреть до 200 градусов, поэтому необходимо включить ее заранее и приступить к начинке. Для этого растопить сливочное масло в небольшой сковороде и пассеровать лук-порей 5 минут. Лук должен стать мягким, но еще не потемнеть. В миске перемешать с сыром, нарезанным кубиками (отлично подойдет сыр "Стильтон", но можно заменить на другой). Выложить в форму на тесто.
  • Взбить яйца с молоком. Добавить соль и перец. Залить пирог и поставить в духовку.
  • Выпекать 30-35 минут, до румяной корочки. Дать остыть, разрезать на треугольники и подавать с зеленым салатом.




Все лучшие рецепты на eda.ru
0

Если вам кажется, что в рецепте использована ненормативная лексика и/или непристойности, пожалуйтесь нам. Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней

Комментарии

Действительно удалить?

Вы уверены, что хотите это сделать?

Комментировать

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо авторизоваться или зарегистрироваться

Открытый пирог с сыром и луком-пореем, фото

Добавил(а) maxim_semin, 22 ноября 2009

Похожие рецепты

Добавил(а) Полина, 3 сентября 2009

41 Средняя оценка: 4,8 из 5

Добавил(а) Настасья Бондарева, 31 июля 2009

4 Средняя оценка: 5 из 5

Добавил Ламбер, 16 ноября 2009

5 Средняя оценка: 4,6 из 5

Популярные рецепты

Добавила Anastasia Sheveleva, 26 января 2010

281 Средняя оценка: 4,9 из 5

Добавил Алексей Зимин, 24 февраля 2010

100 Средняя оценка: 4,9 из 5

Добавила Ольга Худина, 12 января 2010

31 Средняя оценка: 5 из 5

Добавил(а) Anton Krotov, 27 июля 2009

20 Средняя оценка: 5 из 5

Приготовили?
Поделитесь
впечатлениями!