1В миске смешайте яйца с растительным маслом. В другой миске смешайте обе муки, геркулес, разрыхлитель и соль. Смешайте обе смеси и добавьте апельсиновый сок и мелко нарезанную курагу. Хорошо перемешайте тесто.
2Хорошо разогрейте сковороду и добавьте немного сливочного масла. Жарьте блины с обеих сторон, переворачивая, и добавляя масло по необходимости.
Делала вчера блинчики по этому рецепту, только сока добавила 250мл (свежевыжатого), плюс еще 1 ст. л.сахарной пудры и цедру 1 апельсина, получились очень ароматные блинчики, которые можно есть сами по себе, а можно с легким кремовым творогом.
геркулес обычный, не быстрорастворимый. овсяную муку вместо муки грубого помола использовать нельзя, тк в ней мало клейковины и блины будут разваливаться. если такой нет, то лучше замените на обычную пшеничную.
