ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кокосовая тапиока с личи и маракуйей

Кокосовая тапиока с личи и маракуйей

АВТОР: Саша Данилова
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
302
4
15
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Тапиока
⅓ стакана
Молоко
1 стакан
Яичный желток
2 штуки
Кокосовое молоко
2 стакана
Сахар
½ стакана
Консервированные личи
6 штук
Мякоть маракуйи
50 г
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Замочите тапиоку в 1 стакане обычного молока комнатной температуры в течение часа.
2Взбейте желтки с сахаром и щепоткой соли до бледно-желтого цвета.
3Соедините слегка разбухшую тапиоку и кокосовое молоко в чугунной кастрюле. Вмешайте взбитую яичную смесь.
4Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите массу до кипения при постоянном помешивании примерно 15 минут. Убавьте огонь до слабого и готовьте еще 20 минут. Это время может варьироваться в зависимости от размера тапиоки: если жемчуны маленькие, она приготовится быстрее, если большие — соответственно медленнее. Тапиока готова, когда ее жемчужины набухнут и станут полупрозрачными. Не забывайте постоянно мешать тапиоку, чтобы избежать подгорания. По истечении времени снимите кастрюлю с огня и остудите.
5Либо сразу подавайте тапиоку теплой, либо остудив в холодильнике холодной.
6Подавайте тапиоку, украсив сверху личи и мякотью маракуйи по вкусу.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Банана-сплит
Автор: Еда
1 порция
10 минут
1
1
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Автор: Polaris
2 порции
30 минут
2
1
0