ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шоколадный торт (без муки)

Шоколадный торт (без муки)

АВТОР: Katrina
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
112
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
353
8
18
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Куриное яйцо
6 штук
Сахар
1 стакан
Какао-порошок
2 столовые ложки
Сливки 20%-ные
150 мл
Черный шоколад 70%-ный
200 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Духовку разогреть до 180 градусов.
2Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену с половиной сахара.
3Желтки взбить со второй половиной сахара и добавить в смесь какао-порошок, аккуратно перемешать.
4Частями подмешивать в шоколадную смесь белки.
5Противень застелить бумагой для выпечки и смазать ее сливочным маслом. Вылить тесто в форму и выпекать 30–35 минут.
6Достать торт из духовки и дать ему остыть.
7Тем временем, приготовить шоколадный крем: нагревать сливки, но не доводить до кипения, положить в сливки разломанный шоколад и помешивать до его полного растворения на медленном огне.
8Остывший корж, разрезать на 4 одинаковых квадрата, удалить бумагу для выпечки и сложить торт, смазывая коржи шоколадным кремом.
9Поставить торт на несколько часов в холодильник.
Комментарии (1):
0
30-35 при этой температуре много, пригорит. 15 вполне достаточно. При указанных объемах и схеме, торт получается маленьким и невысоким.  Не оставляла, но ночь, как советовали, мин через 20 попробовала. Отлично пропитался. Вкусный. Понравился. Но сахара надо меньше. И поработать на эстетикой, внешне получился не красавец)))
спецпроекты
Похожие рецепты
Торт «Екатеринбург»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0
Бразильский торт «Паве»
Автор: Ирина Швинк
6 порций
1 час 12 минут
5
1
0
Торт с клубникой
Автор: Еда
8 порций
3 часа
21
1
0
Киевский торт
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
5
1
0
Блинный торт
Автор: Эльмира Шакирова
10 порций
1 час
1
1
0
Муссовый торт «Черника-лимон»
Автор: Еда
12 порций
3 часа
5
1
0
Муссовый торт «Яблоко-корица»
Автор: Еда
8 порций
3 часа
4
1
0