ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чизкейк с белым шоколадом и сливками

Чизкейк с белым шоколадом и сливками

АВТОР: Irina Papsheva
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
6 часов
6 часов
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
641
12
41
57
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Печенье
200 г
Сливочное масло
100 г
Орехи
1,3 стаканов
Куриное яйцо
4 штуки
Пшеничная мука
3 столовые ложки
Сметана
200 г
Сахар
280 г
Белый шоколад
200 г
Сливочный сыр
500 г
Сливки 23%-ные
250 мл
Инструкция приготовления
6 часов
Распечатать
1Смешать орехи, печенье и масло. Выложить смесь на дно разъемной формы (предварительно смазав ее немного маслом, в том числе бортики) и хорошенько утрамбовать. Отправить либо на полчаса в холодильник, либо минут на 5 в морозилку — чтоб лучше схватилось.
2Растопить шоколад в ¼ стакана сливок. Дать немного остыть.
3В миксере смешать сыр, остальные сливки, сахар (стакан), яйца и муку до гладкой массы. Слишком сильно не вымешивать.
4Добавить шоколадную смесь и размешать.
5На основу вылить сырно-шоколадную смесь.
6Поставить в разогретую заранее до 170 градусов духовку и печь около 50 минут. Печь лучше на средней полке, а на нижнюю полку поставить форму с горячей водой. Чизкейк готов, когда по краям он плотный, а в центре совсем немного шевелится, если тронуть форму, — по мере остывания он загустеет и в центре.
7Выключить духовку.
8Смешать сметану с сахаром (2 столовые ложки). Вынуть чизкейк из духовки, намазать получившимся кремом, вернуть в духовку до полного остывания. Минут через 15–20 дверь в духовке можно приоткрыть.
9Когда чизкейк остынет совсем (может быть теплым, но уже не горячим), убрать в холодильник. Лучше на ночь.
10Утром можно его украсить ягодами, шоколадным узором или просто тертым белым шоколадом.
Совет к рецепту
Рецепт взять где-то на просторах интернета.
спецпроекты
Похожие рецепты
Чизкейк
Автор: Светлана Путютина
1 порция
40 минут
0
1
0
Мандариновый чизкейк
Автор: Еда
6 порций
4 часа
5
2
0
Баскский чизкейк
Автор: Алиса
8 порций
9 часов
2
1
0
Идеально сохранившийся пирог
Автор: Еда
8 порций
3 часа
2
1
0
Тыквенный чизкейк
Автор: Еда
8 порций
3 часа
26
2
0
Чизкейк с горьким шоколадом
Автор: Анна Слышкина
12 порций
1 час 30 минут
7
3
0
Чизкейк из мацони
Автор: Еда
6 порций
1 час
22
3
1
Автор: Еда
8 порций
2 часа
319
10
0