ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шоколадный тарт со сливкми

Шоколадный тарт со сливкми

АВТОР: Мария
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
496
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
770
15
51
66
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
100 г
Пшеничная мука
160 г
Куриное яйцо
3 штуки
Сливки
300 мл
Шоколад
200 г
Сахарная пудра
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Сливочное масло с мукой растираем до состояния крупных комочков (в крошку не надо).
2Добавляем к смеси один взбитый желток и быстро замешиваем тесто.
3Теперь делаем так. Берем форму для выпекания, слегка смазываем сливочным маслом. Отщипываем от теста небольшие шарики и залепляем ими все дно формы для запекания. Также формируем бортики — где-то 3 см в высоту. Форму для выпекания с тестом ставим на 20 минут в холодильник.
4Тем временем, занимаемся начинкой. В кастрюльку кладем сливки, разломанный на кусочки шоколад и немножко сливочного масла. Ставим на медленный огонь и растапливаем.
5В другой миске слегка (вилочкой) взбиваем два яйца. Взбитые яйца вливаем в сливочную массу. Прогреваем, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
6Немного затвердевшее тесто достаем из холодильника, ставим в духовку на 10 минут (при 200 градусах). Затем достаем и выливаем на него получившуюся начинку.
7Тарт с начинкой выпекаем еще 10 минут при 200 градусах. Затем достаем, полностью остужаем (на это уйдет минут 30), посыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаем с хорошим кофе.
Комментарии (16):
0
вышло восхитительно, нет слов, единственное сливок ушло больше нежный ароматный пирожок
0
Подскажите, пожалуйста, для чего в рецепте сахарная пудра?
0
Антонина, благодарим за найденную ошибку. В рецепте исправлено. Пудра необходима для украшения пирога.
0
и куда девать белок?
0
Похоже, что в рецепте используется 2 яйца и 1 желток. Из оставшегося белка можно сделать меренгу для украшения, например.
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Торт «Екатеринбург»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0
Бразильский торт «Паве»
Автор: Ирина Швинк
6 порций
1 час 12 минут
5
1
0
Торт с клубникой
Автор: Еда
8 порций
3 часа
21
1
0
Киевский торт
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
5
1
0
Блинный торт
Автор: Эльмира Шакирова
10 порций
1 час
1
1
0
Муссовый торт «Черника-лимон»
Автор: Еда
12 порций
3 часа
5
1
0
Муссовый торт «Яблоко-корица»
Автор: Еда
8 порций
3 часа
4
1
0