ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Быстрый «Сметанник»

Быстрый «Сметанник»

АВТОР: Ольга Курганская
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
45 минут + 3 часа
45 минут + 3 часа
10939
Один из главнейших домашних тортов в стране. Сметаны понадобится много, и про нее нужно знать следующее: часть сметаны отправится в тесто, а часть — в крем. В первом случае можно обойтись первой попавшейся сметаной, во втором — лучше взять ту, что вам больше всего понравится, так как в креме все ее достоинства, как и недостатки, будут очевидны.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
484
7
18
73
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Куриное яйцо
2 штуки
Сахар
2 стакана
Сливочное масло
50 г
Пшеничная мука
1,5 стаканов
Сметана
600 г
Гашеная сода
½ г
Ванилин
на кончике ножа
Какао
по вкусу
Свежие ягоды
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут + 3 часа
Распечатать
Фото шага рецепта   шаг 1
1Растопить сливочное масло.
Фото шага рецепта   шаг 2
2Взбить яйца с сахаром (1 стакан) и растопленным маслом до белесой пышной массы.
Фото шага рецепта   шаг 3
3Добавить сметану (200 г), соду, ванилин и муку.
Фото шага рецепта   шаг 4
4При желании разделить тесто на две части и в одну из них добавить какао, чтобы коржи получились двух цветов.
Фото шага рецепта   шаг 5
5Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать 20–30 минут при температуре 160 градусов.
Фото шага рецепта   шаг 6
6Для крема сметану (400 г) хорошенько взбить с 1 столовой ложкой сахара (до полного его растворения).
Фото шага рецепта   шаг 7
7Готовым коржам дать остыть. Разрезать коржи на пласты.
Фото шага рецепта   шаг 8
8Обильно обмазать кремом, положить пласты друг на друга, оставить на 3–5 часов пропитаться.
Фото шага рецепта   шаг 9
9Украсить верх торта фруктами, шоколадом, орехами, маком или тем, что вы любите.
Комментарии (52):
1
Получился отличный пирог. Всё поднялось, мропеклось! Быстро! 5 баллов!
1
У меня всё получилось, единственное добавила 1ч.лож.разрыхлителя
0
А мне понравился рецепт. Вместо соды использовала разрыхлитель. Тесто разделила после выпекания на три части. Сметана прекрасно взбилась с сахаром. Оставила торт на ночь, все пропиталось. Получился очень простой рецепт и быстрый, буду выпекать еще.
спецпроекты
Похожие рецепты
Сметанник
Автор: Нелли
8 порций
1 час 30 минут
10
2
0
Кекс с сердцем
Автор: Еда
8 порций
3 часа
22
4
0
Сметанник с потертой клубникой
Автор: Ника Ганич
10 порций
6 часов
2
1
0
Горячие бутерброды-шарлотки
Автор: Еда
4 порции
30 минут
34
1
0
Ролл капрезе
Автор: Elementaree
2 порции
20 минут
39
3
0
Клубный сэндвич
Автор: Elementaree
1 порция
20 минут
54
4
0
Автор: Еда
6 порций
40 минут
330
10
3
Сэндвичи с яйцом и огурцом
Автор: Еда
4 порции
20 минут
147
4
0