1Яйца взбить с сахаром (150 г). Масло растопить и дать остыть затем добавить к яйцам.
2Просеять 200 г муки, смешать с разрыхлителем и добавить цедру 1 апельсина.
3Выкладываем тесто в форму и выпекаем до готовности при 180 градусах.
4Готовим крем. Берем половину количества сока, добавляем 100 г сахара с цедрой и ставим на огонь. Ждем растворение сахара и отдельно смешиваем 2 столовые ложки муки, крахмал и разбавляем оставшимся соком. Снимаем ковш с огня и добавляем холодную массу. Постоянно помешивая возвращаем на огонь и ждем пока загустеет. Снимаем с огня и даем остыть.
5Вытаскиваем корж, даем остыть, разрезаем на 2 части и смазывает кремом, украшаем сахарной пудрой.
Пирог просто бомба!!! Супер рецепт! Оооочень вкусные и корж, и крем… А всё вместе — просто нереальное сочетание!!! Теперь это один из моих самых любимых рецептов выпечки!))
