ЖУРНАЛ «ЕДА» №102 (164) - СвежийАРХИВ ВЫПУСКОВ
Свежий
В номере
Марина Шаклеина
Главный редактор
„
Апрель — это время так называемых гастрономических инфоповодов. Великий пост и Пасха (а иногда и Масленица), появление первых продуктов нового сезона на рынках. Мы радуемся теплу и меняем пальто на плащи, а свой рацион сдвигаем в пользу более легких и свежих продуктов. Середина весны, как ни крути, время изменений и обновлений. В этом номере мы рассказали про главные апрельские продукты, включая спаржу и березовый сок. Делимся списком самых интересных московских баров: ведь в теплую погоду так хочется пойти куда-то с друзьями или же выпить вина на балконе (лучшие закуски в нашей подборке). Изучили тренд на отрицательную калорийность продуктов: что это вообще такое и правда ли это работает. Уделили время постным продуктам: придумали классные рецепты с растительным мясом и приготовили по ним. И немного познавательного: откуда взялась посудомоечная машина и как отличить лобстера от лангуста? Наконец, почитайте интервью с замечательным московским итальянцем, шефом Мирко Дзаго! Мы надеемся, что оно вдохновит вас так же, как и нас. Готовьте с нами, и пусть ваш апрель будет теплым и очень вдохновляющим!
“
