Вход

Мы не поддерживаем авторизацию в браузере Internet Explorer 6.
Пожалуйста, обновите ваш браузер:

Firefox 3,Internet Explorer 8, Safari 4, Google Chrome

Афиша | Афиша – Еда | Афиша – Мир | Магазин

Кисло-сладкая свинина по-китайски

Добавил(а) Стряпуха, 23 июля 2009

Средняя оценка: 4,9 из 5

8 голосов

Проголосовать
Ваша оценка (Удалить)
  • 4 порции
  • Время приготовления — 30 мин.
  • Свинина225 г
  • Лук репчатый1 штука
  • Перец зеленый1 штука
  • Морковь1 штука
  • Ананас225 г
  • Ростки бамбука25 г
  • Мука пшеничная125 г
  • Крахмал картофельный3 столовые ложки
  • Порошок пекарский1,5 столовые ложки
  • Масло растительное150 мл
  • Сахар125 г
  • Уксус винный белый125 г
  • Чеснок2 зубчика
  • Паста томатная4 столовые ложки
  • Сок ананасовый5 столовых ложек
  • Чтобы сделать тесто, смешать 1 столовую ложку крахмала, муку и пекарский порошок. Добавить 1 столовую ложку масла и достаточно воды, чтобы получилось густое тесто. Свинину разрезать на кубики по 1 см.
  • Налить остальное растительное масло в вок, нагреть, пока оно не начнет почти дымиться. Окунать кубики свинины в тесто и опускать в горячее масло до готовности. Доставать шумовкой и складывать на кухонные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Слить все масло из вока, оставив 1 столовую ложку, вернуть на огонь. Добавить нарезанные лук, зеленый перец (полосками), ананас (кубиками), маленькую морковь (палочками), промытые и разрезанные пополам консервированные ростки бамбука и обжаривать 1–2 минуты. Достать из вока шумовкой и отложить.
  • Для соуса смешать коричневый сахар, 2 столовые ложки крахмала (или майцены — кукурузного крахмала), раздавленный чеснок, уксус, томатную пасту, ананасовый сок и вылить в вок. Довести до кипения, помешивая, пока он не загустеет и не станет прозрачным. Подержать на огне минуту.
  • Добавить обжаренную свинину и овощи. Готовить еще 1–2 минуты и переложить на тарелку. Подавать с рисом или лапшой.




Все лучшие рецепты на eda.ru
0

Если вам кажется, что в рецепте использована ненормативная лексика и/или непристойности, пожалуйтесь нам. Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней

Комментарии

Действительно удалить?

Вы уверены, что хотите это сделать?

Комментировать

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо авторизоваться или зарегистрироваться

Кисло-сладкая свинина по-китайски, фото

Добавил(а) maxim_semin, 14 января 2010

Похожие рецепты

Добавила elpukhova, 16 ноября 2009

7 Средняя оценка: 4,9 из 5

Добавила Алиса Томская, 17 октября 2011

1 Средняя оценка: 4 из 5

Добавил(а) Варвара, 6 августа 2009

18 Средняя оценка: 4,9 из 5

Популярные рецепты

Добавил(а) Кира Аветова, 21 сентября 2009

56 Средняя оценка: 4,9 из 5

Добавила Оля Давыдова, 14 сентября 2010

19 Средняя оценка: 5 из 5

Добавила Юлия Быстрова, 23 ноября 2009

103 Средняя оценка: 4,9 из 5

Добавил(а) Елена П., 25 августа 2009

17 Средняя оценка: 5 из 5

Приготовили?
Поделитесь
впечатлениями!