"Говядина, тушенная по-аргентински" рецепт - Мясо, Овощи, Основные блюда, Латиноамериканская кухня

4 порции
Время приготовления — 1 час. 5 мин.

Основной ингредиент: мясо, овощи
Категория блюда: основные блюда
Кухня: латиноамериканская кухня

Говядина — 860 г
Шпик — 120 г
Лук репчатый — 300 г
Перец болгарский — 400 г
Масло растительное — 80 г
Тимьян — 8 г
Лимоны — 1 штука
Чеснок — 20 г
Сахар — 20 г
Перец черный молотый — по вкусу
Перец красный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Говядину нарезать кубиками 2х2 см. Лук и чеснок порубить, шпик нарезать мелкими кубиками, все обжарить на растительном масле, добавить мясо и тоже обжарить.
Затем переложить в порционные глиняные горшки, добавить воду, чтобы она покрыла мясо, приправить солью, черным и красным перцем, тимьяном и тушить. Незадолго до готовности мяса добавить нарезанные кольцами стручки сладкого перца, а спустя 15 минут — натертую цедру лимона и кусочки сахара. Подать с отварным рассыпчатым рисом.

Все лучшие рецепты на eda.ru

Если вам кажется, что в рецепте использована ненормативная лексика и/или непристойности, пожалуйтесь нам. Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней