1Рис отварить до полу готовности, промыть, обсушить.
2Перемешать с маслом, яйцом и изюмом.
3У индейки отрезать первое звено крыльев.
4Тушку натереть изнутри имбирем.
5Начинить приготовленным рисом.
6Зашить, положить в кастрюлю, обложить мелко нарезанными овощами, пряностями, налить немного кипятка и тушить на плите на медленном огне около 1,5 часа.
7После этого индейку поставить в духовку (без крышки), чтобы она подрумянилась.
