2Смешайте сахар, шерри, соевый соус, кунжутное масло, измельченный чеснок и имбирь. В пластиковый пакет вылейте половину маринада и положите мясо. Хорошо перемешайте и отправьте на 20 минут в холодильник. Сохраните оставшийся маринад.
3Тем временем, замочите 16 бамбуковых палочек в воде на 10 минут. Просушите.
4Выньте мясо из маринада и, чередуя с луком, наденьте на палочки.
5Разогрейте гриль и жарьте мясо по 5-6 минут, перевернув 1 раз. Смазывайте во время жарки оставленным маринадом.
