3В небольшую кастрюлю выложите тонко нарезанный лук, сверху выложите мясо и залейте винной смесью. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 2,5-3 часа.
Получилось очень вкусно, нежно, насыщенно и главное просто. Спасибо. Но вина грамм 200, не меньше. по крайней мере, в чугунной посуде не особо выпаривается. В другой может и больше вина нужно.
