ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Дорада с картофельным пюре

Дорада с картофельным пюре

АВТОР: La_Maree
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
935
79
58
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Дорада
2 штуки
Оливковое масло
2 столовые ложки
Картофель
2 штуки
Молоко
2 столовые ложки
Каперсы
60 г
Сливки 48%-ные
125 мл
Лимон
½ штуки
Белое сухое вино
2 столовые ложки
Оливки
20 г
Яичный желток
1 штука
Лук-порей
50 г
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Дораду разрежьте вдоль спинки, перерубите позвоночную кость у головы и хвоста, подрежьте мякоть вдоль кожи, удалите кости вместе с оставшейся мякотью, потроха и жабры.
2Рыбу промойте, посолите. Подготовленную тушку наполните картофельным пюре с добавлением части каперсов, сбрызните маслом и запеките в духовке до готовности.
3Для соуса лук-порей мелко нарежьте и припустите в вине, добавьте оливки, каперсы, протрите.
4Влейте сливки, уварите с яичным желтком на водяной бане.
5При подаче выложите фаршированную рыбу на блюдо, полейте сливочным соусом с вином и луком-пореем.
Совет к рецепту
Рыбу, морепродукты, оливковое масло вы можете приобрести в компании "Ла маре".
Комментарии (3):
0
Ставлю 5 звезд — простое и вкусное блюдо, спасибо!
0
Мы рады, что Вам понравилось!!!
0
Рыба просто супер!!! Очень понравилась!!!
спецпроекты
Похожие рецепты
Картофельное пюре
Автор: Бессмертный руфер
4 порции
40 минут
2
1
0
Пряное пюре из батата
Автор: Lora
2 порции
50 минут
3
1
0