ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Голубцы в виноградных листьях с рисом и луком

АВТОР: ник А.
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 20 минут
1 час 20 минут
20
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
360
2
31
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Листья винограда
по вкусу
Репчатый лук
360 г
Растительное масло
1 стакан
Зеленый рубленый лук
70 г
Рис
½ стакана
Лимон
½ штуки
Свежая мята
1 пучок
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Очищенные и промытые виноградные листья обдать кипятком и охладить.
2Перемешать все вышеуказанные продукты, за исключением лимонов, заворачивать полученный фарш в виноградные листья, придавая им продолговатую форму.
3На дне кастрюли разложить несколько листьев и рядами укладывать на них голубцы. Сверху накрыть их тяжелой тарелкой кверху дном, придавив их, чтобы они не раскрывались во время варки.
4Затем полить соком лимона и залить водой доверху. Варить на слабом огне до полного испарения воды.
5Дать им остыть и разложить по тарелкам.
Комментарии (1):
0
Если говорить о греческой кухне то данное блюдо называется ντολμάδες — «Долмадес». Во многих странах есть блюда похожие на Долмадес — Толма (Армения), голубцы (Россия). Но чаще всего называется Долма.
спецпроекты
Похожие рецепты
Ленивые голубцы в духовке
Автор: Olesya Runkova
4 порции
1 час 30 минут
1
1
0
Голубцы из пекинской капусты
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
2
3
0
Ленивые голубцы с фаршем и рисом
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
20
2
0
Закусочные голубцы
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
40 минут
1
1
0
Автор: Еда
6 порций
2 часа
14
1
0
Голубцы в нежных листьях мангольда
Автор: Ника Ганич
6 порций
3 часа
6
1
0