ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Валенсийская паэлья с морепродуктами

Валенсийская паэлья с морепродуктами

АВТОР: Надя Наумова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
113
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
783
44
19
95
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Коктейль из морепродуктов
1 кг
Оливковое масло
3 столовые ложки
Круглый рис
400 г
Сладкий перец
1 штука
Чеснок
4 зубчика
Молотая паприка
3 столовые ложки
Шафран
щепотка
Куркума
на кончике ножа
Молотый перец чили
на кончике ножа
Замороженный зеленый горошек
5 столовых ложек
Соль
по вкусу
Помидоры в собственном соку
400 г
Рыбный бульон
1 стакан
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Включить духовку. Разогреть до 250 градусов.
2В сковороду с плоским большим дном, паэлье, влить масло, добавить выдавленный через пресс чеснок. Добавить нарезанный болгарский перец и обжарить.
3Всыпать 1 кг морского коктейля, предварительно размороженного.
4Влить томаты, добавить все специи. Тщательно перемешать и немного поварить.
5Добавить рис, предварительно его промыв. Хорошо распределить по всей поверхности паэльи.
6Паэлью поместить в духовку.
7Через 10 минут все перемешать и добавить рыбный бульон, готовить еще 10 минут.
8Добавить горошек и готовить еще 5 минут.
9Достать из духовки и употреблять прямо из паэльи.
Комментарии (6):
0
У меня возникла та же проблема, наверно нужно бульона больше использовать или готовить на меньшем газу.
0
превосходный рецепт!!! рис сварился ровно согласно указанному времени.я добавила еще белой фасоли.пальчики оближешь! точно как в Валенсии
1
Я бы поменял пункт 3 и 5 местами, дабы рис сварился, а морепродукты не стали резиновыми.
спецпроекты
Похожие рецепты
Паэлья с говядиной и беконом
Автор: Еда
8 порций
40 минут
29
1
0
Паэлья с хамоном и говядиной
Автор: Еда
4 порции
40 минут
5
1
0
Паэлья с мидиями, креветками и ракушками
Автор: Еда
4 порции
40 минут
16
2
0
Автор: Еда
2 порции
1 час
144
2
0
Быстрая паэлья
Автор: Ксения Лапа
4 порции
45 минут
8
3
0
Гречневая паэлья
Автор: Еда
1 порция
30 минут
893
27
1
Паэлья с морским коктейлем
Автор: sefvfvfvbf dvxc bfbfvb
6 порций
1 час
20
2
0
Сытная паэлья с мидиями и креветками
Автор: Сами С Усами
2 порции
45 минут
19
2
0
Паэлья с морепродуктами и цыпленком
Автор: Виктор Апасьев
2 порции
25 минут
6
1
0