5Из рыбного фарша сделать лепешку, в середину положить 1,5 столовые ложки грибной начинки, края соединить и хорошо защипать.
6Зразы аккуратно обвалять в муке (или панировочных сухарях) и обжарить на растительном масле на среднем огне до румяности с двух сторон.
Совет к рецепту
Калорийность где то 80–100 ккал на 100 грамм (смотря сколько масла использовать при жарке).
Если покупаете замороженное филе минтая (я так и сделала), то его надо покупать больше где-то 1100–1200 грамм, т.к. там много лишней воды, и после размораживания обязательно отжать рыбу. Я этого не сделала в первый раз, и фарш получился очень жидкий. в итоге зразы я запекала в духовке. Сначала на противень, застеленный фольгой, выложила 1 столовую ложку фарша, сверху — 1 столовую ложку начинки и — опять фарш. Замазала края фаршем и запекала 35 минут при 190 градусах.
Все сделала по рецепту, тоже в духовке запекала. Но у меня яйцо вытекло из фарша почему-то… Наверно для духовки их тоже надо обваливать в сухарях или муке.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
