ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Дорада в соусе палермитано со спаржей и лаймом

Дорада в соусе палермитано со спаржей и лаймом

АВТОР: ШЕФМАРКЕТ
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
150
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
530
34
38
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Филе дорадо
330 г
Зеленая спаржа
160 г
Помидоры черри
60 г
Петрушка
5 г
Базилик
5 г
Лайм
1 штука
Перец чили
1 штука
Анчоусы
3 г
Каперсы
12 г
Маслины
20 г
Оливки
20 г
Чеснок
3 зубчика
Оливковое масло
60 мл
Помидоры в собственном соку
50 г
Белое сухое вино
40 мл
Морская соль
5 г
Молотый черный перец
5 г
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1В подсоленную кипящую воду закиньте разрезанную пополам спаржу и варите 5 минут.
2На рыбном филе со стороны кожи сделайте два параллельных неглубоких надреза и пожарьте на тефлоновой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, посолите и поперчите.
3Срежьте мякоть оливок и маслин с косточки, разрежьте черри на 4 части.
4Отрежьте 2 тонких ломтика чили перца, мелко нарубите петрушку и базилик.
5Мелко нарежьте чеснок и анчоусы и обжарьте их в течение 1 минуты на оливковом масле.
6Добавьте 40 мл белого сухого вина и томаты в собственном соку, петрушку и базилик, мякоть оливок и маслин, помидоры черри, чили перец и каперсы, посолите и тушите в течение 2 минут.
7Готовую рыбу выложите на тарелку, полейте соусом, рядом выложите отваренную спаржу, украсьте половинкой лайма и подавайте.
Комментарии (3):
1
Хотела бы выразить огромную благодарность! Мало того, что очень вкусно и выглядит потрясающе, так тут ещё представлен поэтапный фоторепортаж. Большое спасибо за Ваш труд, это бесподобно
0
Заходите к нам на сайт — там еще море всего интересного www.shop.chefmarket.ru
0
Да, я тоже в восторге!
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
4
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0