Котлетки кефтедес на их родине в Греции готовят повсеместно и подают, как правило, с томатным соусом или йогуртовым дзадзики. У каждой хозяйки есть свой рецепт тефтелек: кто-то добавляет в фарш баклажан, фету и ароматные травы, кто-то готовит котлетки из баранины или свинины, а кто-то из курицы. Если приготовить сочные и ароматные тефтели по этому рецепту, получатся кефтедес с мятой и пряным томатным соусом, очень близкие к греческому оригиналу.
