Ароматный рис с овощами

АВТОР: Юлия Кощеева

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

347

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Коричневый рис басмати

1 стакан

Морковь

1 штука

Сладкий перец

1 штука

Свежие грибы

50 г

Репчатый лук

2 головки

Кунжутные семечки

по вкусу

Очищенные семена тыквы

по вкусу

Чеснок

1 зубчик

Оливковое масло

1 столовая ложка

Свежий имбирь

1 кусок

Соевый соус

по вкусу

Перец чили

по вкусу

Белокочанная капуста

1 штука

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Приготовить рис: 1,5 чашки воды на 0,5 чашки риса. Варить, пока вода полностью не впитается, затем снять с огня и отложить на время в сторону.

2Очистить морковь и нарезать на маленькие кубики, нарезать так же и перец. Разогреть 0,5 ст. л. оливкового масла на сковороде и добавить туда морковь, перец, немного чили, полить соевым соусом и готовить несколько минут.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

3Подавить чеснок, нарезать имбирь. Добавить все в сковороду и слегка поджарить несколько минут.

4Нарезать листья капусты, добавить в сковороду и слегка сбрызнуть маслом. Перемешать и готовить где-то 10 минут.

5Нарезать грибы и добавить в сковороду. Готовить пару минут.

6Нарезать лук и добавить в сковороду вместе с тыквенными и кунжутными семенами. Готовить еще пару минут и добавить рис, затем немного соевого соуса. Тушить пока рис не впитает все соки, добавить зелень по вкусу.