Эргономичная кухня

Как организовать рабочее пространство, чтобы кухня стала удобнее и практичнее

Понятие эргономичности вошло в обиход совсем недавно, хотя обозначает оно целую науку. Эргономика позволяет организовать взаимодействие человека и окружающей его среды максимально эффективно и безопасно. Мы постепенно учимся создавать пространство удобным и полезным, хотя — парадокс — когда начинаем выбирать себе кухню, то по привычке исходим из метража.

Решив преобразить интерьер кухни или обустраивая новое жилище, мы сталкиваемся с целой бездной кухонных решений. Вот несколько полезных советов от нашего партнера, компании «Кухни Мария», в предложении которой есть кухни на любой вкус.

Кухня — для кого?

Прежде всего — кто будет пользоваться кухней?

Если в доме живет большая семья с детьми, то кухня становится местом многоразового ежедневного притяжения ответственных: приготовление и подогрев еды, кормление и приемы пищи, уборка и мытье грязной посуды в приличных масштабах.

Если вы любите готовить и вам требуется масштаб, идеальным вариантом будет островная планировка кухни. Остров — это не только удобная рабочая поверхность и пара нелишних шкафов, но и возможность оригинально решить планировку кухни, разместив в центре варочную поверхность. Остров можно разместить и у стены: тогда получится удобная стойка для мелкой техники, а основное рабочее пространство не будет загромождено.

Кухня островной планировки (Patrizia)

Если вы самостоятельная и гордая творческая личность, которой чужды вопросы кулинарии и холодильник нужен для хранения вина и заморозки льда для коктейлей, то, скорее всего, вас не интересует вопрос организации варочных поверхностей — вам важнее создать комфортное место для отдыха. А в этом вам помогут современный дизайн, удобная фурнитура, экологичные материалы.

Кухне, которая служит местом притяжения для посиделок небольшой компанией, придется впору дизайн минималистичный и изящный. Например, массивные навесные шкафы там будут необязательны — место для хранения посуды и продуктов можно обеспечить, спланировав незаметное пространство в стенной нише или в отдельном полноценном шкафу.

Вообще, важно не загружать кухню большим количеством шкафов: сколько бы вы ни повесили — все они будут заполнены. Огромные шкафы визуально сужают, уменьшают пространство, а значит, помещение теряет в комфорте. Лучше добавить несколько дополнительных секций и модулей, чем изначально заставлять все помещение по периметру.

Лаконичная кухня островной планировки (Vertment)

Как будут пользоваться кухней?

Небольшой семье из двух-трех человек может быть вполне комфортен небольшой стол рядом с холодильником. Кому-то достаточно пиццы на заказ и бокала пива, но важен вид из окна, а стол нужен для того, чтобы положить ноги, а не поставить тарелку. Для ужинов в кругу большой семьи важна столовая — ей, впрочем, совершенно не обязательно обладать внушительным метражом.

Для дружеских посиделок подойдет барная стойка — она лаконична и позволяет эффектно разграничить пространство. В небольших помещениях логично располагать стойку у окна, тем самым расширяя подоконник и увеличивая зону отдыха.

Кухня со стойкой (Vector)

Как лучше распорядиться квадратными метрами?

Выражение «метаться по кухне» знакомо даже владельцам крошечных хрущевок — потому что чаще всего распределение мест под плиту, холодильник и мойку происходит по принципу «влезет — не влезет». А усилия можно сократить, разместив эти основные точки в правильной последовательности.

Холодильник, мойка и плита на языке эргономики называются «рабочим треугольником». Расстояние между вершинами, то есть с каждой стороны от мойки, должно быть не менее 1,2 метра. Линейное расположение подходит для длинных и узких помещений. Если помещение имеет Г- или П-образную планировку, то наиболее удобным и эргономичным будет угловое расположение мойки.

Кухня со стойкой и рабочей поверхностью (Wave)

Перемежать основные рабочие зоны лучше всего столешницами. На столешнице экономить точно не стоит, она всегда на виду и много лет будет выдерживать воздействие тепла, воды и естественных красителей. Неплохое сочетание для долговечной кухни — столешница и мойка из искусственного камня: мойка в этом случае может быть частью столешницы.

Если варочную поверхность расположить ближе к обеденному столу, вы сэкономите время на подаче блюд «с пылу, с жару». В профессиональных и полупрофессиональных вариантах варочная поверхность превращается в полноценную рабочую — конфорки можно дополнить или разграничить грилем или даже тэппаном.

Встраиваемую технику лучше заказывать вместе с кухней — тогда пазл точно сойдется, а отсутствие разношерстных устройств сделает кухню лаконичным и приятным пространством. Некоторые премиальные производители предлагают пожизненную гарантию на свою продукцию — обратите внимание на эту возможность, если обустраиваетесь всерьез.

Для функциональных полочек и отделений можно использовать нижние отсеки под шкафами, внутренние стороны дверей и шкафы с роллетной системой. Неиспользуемые углы на самом деле функциональны вдвойне: разместив в них полочки, вы сгладите форму кухни визуально и эффективно организуете свободное пространство. Разнообразие внутреннего оснащения сделает любую кухню удобной и функциональной: от навесных сеток и полочек до лотков и каруселей внутри шкафов. Планировка хлебного лотка, посудной сушки и различных органайзеров — дело хлопотное, но потом вы много раз скажете себе спасибо за отсутствие необходимости додумывать, куда поселить еще пять баночек очень нужных индийских специй. И не прячьте красивую посуду, привезенную из путешествий, — поставьте ее на широкие открытые полки, где она будет радовать глаз.

Следующий важный фактор — рост людей, которые будут пользоваться кухней: не пренебрегайте замерами, чтобы потом не болела спина! Тем более что сейчас высота рабочих поверхностей варьируется — она может быть и 79, и 105 см. Кстати, более низкие поверхности удобны тем, кто предпочитает готовить сидя.

Кухня с низким рабочим столом (Surf)

Стеновая панель подвержена загрязнениям от плиты и мойки, а значит, уход за ней нужно минимизировать. Например, стеклянные панели легко очищаются, не имеют швов, которые есть у кафельных фартуков, и предоставляют большое разнообразие визуальных решений: хотите — цветочки, хотите — Губка Боб.

Кухня — это главный союзник или злейший враг в борьбе за отдых и комфорт, поэтому грамотная организация ее пространства принесет огромные дивиденды. Вам должно быть удобно, комфортно — и просто приятно готовить и есть. Мебельная фабрика «Мария» предлагает множество кухонных решений, начиная со шкафов и столешниц и заканчивая фурнитурой, которые отвечают самым высоким стандартам эргономики, комфорта и экологичности.

Теги:

---------------------------
похожие идеи