ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Жюльен

Жюльен

Как его готовит Андрей Махов, шеф-повар кафе «Пушкин»

Российские региональные продукты: 6 ревизий-дегустаций

Российские региональные продукты: 6 ревизий-дегустаций

От новгородских и костромских до удмуртских и татарских

Опята

Опята

Как собирать — рассказывает миколог, как готовить — хорошие шефы

Андрей Махов в гостях у «Еды»

Андрей Махов в гостях у «Еды»

Шеф «Пушкина» — о том, как приготовить лучшую пожарскую котлету на свете

Куда пойти учиться

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Чему учат в кулинарных училищах?

Чему учат в кулинарных училищах?

Говорят шефы, которые в них учились и которые берут на работу их выпускников

22 бутылки кваса

22 бутылки кваса

«Еда» и приглашенные эксперты пробуют квас, который продается в магазинах

Сырники Андрея Махова

Сырники Андрея Махова

Шеф ресторана «Пушкин» — о том, как сделать идеальные «битки тварожныя»