Русская кухня

Андрей Махов в гостях у «Еды»

Шеф «Пушкина» — о том, как приготовить лучшую пожарскую котлету на свете

Как делают строганину

Показывает Роман Широков, повар ресторана «Отеля на Казачьем»

Кострома

Гастрономический гид

Ольга Сюткина в гостях у «Еды»

Готовим посикунчики, пермские жареные пирожки

«Кухня России, региональная и современная»

Отрывок из первой энциклопедии региональной кухни

17 региональных рецептов

От татарских и пермских до бурятских и дагестанских

Великий Новгород

Родина России: гастрономический путеводитель