ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Живите вкусно!» Елены Маньенан

«Живите вкусно!» Елены Маньенан

Три рецепта из книги самой гостеприимной хозяйки Плеса

Вареники с творогом Ильи Казакова

Вареники с творогом Ильи Казакова

Об идеальном тесте и идеальной начинке — шеф корнера From Russia with Love

«Север греет» Рашида Рахманова

«Север греет» Рашида Рахманова

3 рецепта из книги шефа — популяризатора российской северной кухни

Как сделать лучший бефстроганов

Как сделать лучший бефстроганов

Рассказывают шеф «Волны» Александр Попов и шеф «Метрополя» Андрей Шмаков

Тюря Олега Ольхова

Тюря Олега Ольхова

Один из самых простейших — и один из самых вкусных русских супов

Кособрылки, печной суп и «Сектор газа»

Кособрылки, печной суп и «Сектор газа»

Удмуртская экспедиция «Еды»: часть 3

Варщ, воршуд и пряники

Варщ, воршуд и пряники

Удмуртская экспедиция «Еды»: часть 2

Перепечи, приплывушки и пельмени

Перепечи, приплывушки и пельмени

Удмуртская экспедиция «Еды»: часть 1

«О чем мечтают мужчины» Максима Рыбакова

«О чем мечтают мужчины» Максима Рыбакова

3 рецепта из первой книги суздальского шефа

Селедка под шубой

Селедка под шубой

8 хороших и разных рецептов

Репа: как ее полюбить

Репа: как ее полюбить

Рассказывают мастера русской кухни Влад Пискунов и Максим Рыбаков

Как варить щи

Как варить щи

Рассказывают люди, очень любящие главный русский суп

Игра в городок

Игра в городок

Роман Лошманов — о гастрономическом Суздале

Алексей Зимин

Алексей Зимин

Шеф «Еды» — о еде как о смысле жизни и о жизни вообще

Иван Шишкин

Иван Шишкин

Бренд-шеф Delicatessen — о том, что новой русской кухни не существует

Иван и Сергей Березуцкие

Иван и Сергей Березуцкие

Как открыть ресторан мечты с собственной фермой

Анатолий Казаков

Анатолий Казаков

Шеф ресторана Selfie — о поварском тщеславии и элегантности опрощения

Тимур Абузяров

Тимур Абузяров

Шеф Beer Happens — о том, как совместить творческие амбиции и бизнес

Дмитрий Зотов

Дмитрий Зотов

Как перестать работать на ресторанный холдинг — и стать хозяином собственного

Андрей Жданов

Андрей Жданов

Один из лучших шефов страны — о том, как работать без устали

Анатолий Комм: pro et contra

Анатолий Комм: pro et contra

Портрет неординарного русского повара в мнениях

Краткая история новой русской кухни

Краткая история новой русской кухни

Главные вехи тридцатилетнего пути

Максим Рыбаков

Максим Рыбаков

Суздальский шеф — о русской народной кухне и сушеных муравьях

Дмитрий Блинов

Дмитрий Блинов

Как сделать ресторан по своему собственному желанию

Дмитрий Шуршаков

Дмитрий Шуршаков

Как избавиться от тяжелых амбиций и начать зрело жить

Закрывается ли «Теремок» — и если закроется, то когда?

Закрывается ли «Теремок» — и если закроется, то когда?

Рассказывают Михаил Гончаров и его заместитель Андрей Наркевич