История сырного дела в России — в одной книге от Угличского сыродельно-молочного завода
Как под Угличем выращивают органических быков и что из них делают
Как делают органическое молоко в Ярославской области
Роман Лошманов — о завтраке с водкой, угличских суточных щах и судьбах рецептов