2В то время, пока варятся спагетти, делаем соус. Бекон крупно нарезаем, обжарить на оливковом масле с добавлением чеснока и белого вина, выпариваем вино.
3Добавляем спагетти, затем сливки, соль, перец, базилик, немного выпариваем сливки, добавляем яичный желток и перемешиваем вилкой. Заркутить пасту на вилку и осторожно переложить на тарелку, чтобы сохранилась форма «вулкана». Посыпать тертым пармезаном. Пополам разрезать черри, но не до конца и положить сверху.
Совет к рецепту
Спагетти можно заменить спагеттини или капеллини для быстрой отдачи.
в идеале конечно, готовить соус когда варится паста и когда они уже альденто, слить воду и сразу закинуть их в соус. Немного перемешать, чтобы соус обволок всю пасту и белок не свернулся в соусе и вуаля, готово)
Никто пока не добавил сюда фотографии.
