Мясной бульон с овощами

6 порций 3 часа
Автор: Оля Давыдова
порции: 6 готовить: 3 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 346

Добавить

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    187

    ккал

  • Белки

    16,9

    грамм

  • Жиры

    10,5

    грамм

  • Углеводы

    6,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Мясо 500 г

Репчатый лук 1 штука

Морковь 1 штука

Корень сельдерея 1 штука

Лавровый лист 3 штуки

Соль по вкусу

Молотый душистый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа Распечатать
  • 1. Тщательно промойте мясо, залейте 3 литрами воды и доведите до кипения. Снимите пену или, если мясо слишком жирное, слейте весь бульон и заново залейте мясо водой. Варите 1,5 – 2 часа.
  • 2. Добавьте в кастрюлю морковь, лук и сельдерей. Посолите бульон, добавьте душистый перец, лавровый лист и варите еще 40 минут.
  • 3. Шумовкой достаньте из готового бульона морковь, лук, сельдерей и мясо.
  • 4. Для большей прозрачности процедите бульон через сито.

Популярные запросы:

Читайте также

Хорошие зарубежные кулинарные школы

Куда поехать учиться на повара

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Бульон овощной

390
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясной бульон быстрого…

81
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Прозрачный мясной бульон

84
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясной обезжиренный бульон

36
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп на мясном бульоне

42
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной бульон с белым вином

24
Автор: Jenny L
Показать еще