Апельсиновый эггног с имбирным элем

8 порций 10 часов 30 минут
Автор: elpukhova
порции: 8 готовить: 10 часов 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 167

Добавить

Автор рецепта

elpukhova

Автор: elpukhova

319 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    713

    ккал

  • Белки

    7

    грамм

  • Жиры

    48,8

    грамм

  • Углеводы

    58,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яичный желток 12 штук

Корица 1 чайная ложка

Гвоздика 5 штук

Молотый мускатный орех ¾ чайной ложки

Ванильная эссенция 2,5 столовые ложки

Сливки 30%-ные 4 стакана

Молоко 4 мл

Сахар 1,75 стакана

Апельсиновый сок 350 мл

Имбирный эль 350 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

10 часов 30 минут Распечатать
  • 1. Смешать в кастрюле молоко с корицей, гвоздикой и ванильной эссенцией (1/2 чайной ложки). Поставить на слабый огонь и снять с плиты незадолго до точки кипения.
  • 2. В отдельной миске смешать желтки с сахаром и сильно взбить венчиком до состояния пышной пены.
  • 3. Небольшими порциями влить в яичную массу молоко, продолжая непрерывно взбивать венчиком.
  • 4. Перелить яично-молочную смесь в кастрюлю и поставить на умеренный огонь. Нагревать, не доводя до кипения и непрерывно помешивая венчиком, пока масса не начнет напоминать крем.
  • 5. Удалить из смеси гвоздику, перелить в большой кувшин и поставить в холодильник на 2 часа.
  • 6. Тщательно помешивая, добавить в смесь сливки, оставшуюся ванильную эссенцию и мускатный орех.
  • 7. Поставить емкость с эггногом на ночь в холодильник, накрыв крышкой или пищевой пленкой.
  • 8. Перед подачей добавить в эггног апельсиновый сок и имбирный эль, тщательно перемешать и разлить по стаканам.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кофе латте с корицей

164
добавить в избранное рецепт в избранном

Кофе брюло

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Рождественский эггног

1188
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Кокосовый эггног

665
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Масала-чай

486
добавить в избранное рецепт в избранном

Мокка со льдом и мандарином

34
Автор: Алена
Показать еще