Домашний ликер «Куантро»

12 порций 20 минут + 3 суток
Автор: Sandra Murzovskaya
порции: 12 готовить: 20 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 3 суток }
добавить в избранное рецепт в избранном 6

Добавить

Ингредиенты

Водка 1 л

Цедра апельсина 2 штуки

Лимонная цедра 1 штука

Молотый красный перец 1 г

Черный перец горошком 5 штук

Лавровый лист 2 штуки

Сахар 200 г

Инструкция приготовления

20 минут + 3 суток Распечатать
  • 1. Снимаем цедру с лимона и апельсинов. (лимон сойдет за «горький померанец»)
    Счищать цедру можно с помощью специального ножа для снятия цедры, любого острого ножа или при помощи обычной терки.
    Всегда старайтесь захватывать только окрашенную часть фрукта.
  • 2. Честно говоря, я пробовала закладывать не цедру, а целые апельсиновые корки. Результат, на мой вкус, в «горьком» ликере типа Куантро, абсолютно нормален. Ликер получился даже приятнее и ярче.
  • 3. Засыпаем цедру в бутыль или стеклянную банку, засыпаем специи и заливаем все это водкой.
    Засыпаем сахар. Закрываем. Взбалтываем.
    Популярность домашних барных наборов в Америке пришлась как раз на эпоху 50–60-х годов — этому способствовала мода на коктейльные вечеринки и необходимость в чем-то смешивать мартини для мужа, возвращающегося с работы домой. В современный домашний барный набор обычно входят шейкер, нож для фруктов, щипцы для льда, открывалка и барменский нож.
  • 4. Убираем в теплое темное место дня на три-четыре.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Лимончелло за 80 дней

4 ингредиента

Водка 1 л

Лимоны 15 штук

Сахар 800 г

Вода 1,5 л

Лимончелло за 80 дней
427
добавить в избранное рецепт в избранном

Кофе по‑итальянски (Shakerato)

4 ингредиента

Сахар 4 чайные ложки

Эспрессо ½ стакана

Лед 1 стакан

Лимонная цедра 2 куска

Кофе по-итальянски (Shakerato)
76
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый лимончелло

4 ингредиента

Лимоны 4 штуки

Водка 1 л

Сахар 300 г

Вода 300 мл

Быстрый лимончелло
128
Автор: Hotpoint-Ariston
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливовое вино

10 минут
3 ингредиента

Водка 1 г

Зеленая алыча 600 г

Сахар 150 г

Сливовое вино
10
добавить в избранное рецепт в избранном

Апельсиновый ликер

1 час 40 минут + 7 суток
3 ингредиента

Апельсины 5 штук

Водка 0,699 л

Сахар ½ кг

Апельсиновый ликер
13
Автор: Katerina Lalala
добавить в избранное рецепт в избранном

Оранчелло

1 час + 5 суток
3 ингредиента

Апельсины 5 штук

Водка 0,699 л

Сахар ½ кг

Оранчелло
18
Автор: Sandra Murzovskaya
Показать еще