2Влить в кастрюлю 2 стакана воды, добавить имбирь, 3–5 горошинок черного перца и корку лимона. Довести до кипения и варить на маленьком огне с закрытой крышкой 10 минут.
3Добавить сахар.
4Периодически помешивая, варить еще около 15 минут, пока жидкость не уменьшится до 1,5 стаканов.
5Процедить.
6Остудить.
7Перелить в стеклянный контейнер.
8Смешать с газированной водой в пропорции ¼.
Совет к рецепту
Готовый отвар может храниться в холодильнике в стеклянной посуде до недели.
