2Тем временем, на сковороде без масла обжарить корицу, раздавленную гвоздику, анис, перец, кусочек корня имбиря, миндаль, кардамон (если он в стручках, то нужно открыть их и вынуть семечки, если молотый, то добавить в напиток в конце).
3Опустить все пряности в молоко, не снимая с огня, и, помешивая, варить 3–5 минут.
4Добавить по вкусу сахар, ваниль, мускатный орех, кардамон (если он молотый).
5Засыпать чай и варить еще 5 минут.
6Снять с огня, дать настояться несколько минут.
7Подавать горячим.
Совет к рецепту
В чай можно также добавить:
-семена фенхеля,
-куркуму,
-семена аннато,
-кожуру плодов мускатного ореха (мулаву)
-семена пожитника (шамбалу)
-листья кафирского лайма
и многое другое...
Bon appétit!
