Клюквенный кисель

1 порция
Автор: Иван Гуглов
порции: 1
добавить в избранное рецепт в избранном 97

Добавить

Ингредиенты

Картофельная мука 2 чайные ложки

Сахар 3 столовые ложки

Свежие ягоды 50 г

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Ягоды перебрать, обдать кипятком и размять деревянной ложкой. Размятые ягоды положить в марлю и выжать из них 1 чайную ложку сока (сок хранить в закрытой посуде в темном прохладном месте).
  • 2. Выжимки залить стаканом горячей воды, поставить на плиту и довести до кипения, после чего процедить сквозь марлю. Часть процеженного отвара (1/4 стакана) охладить и развести картофельную муки, а остальной отвар вскипятить с сахарным песком.
  • 3. Когда кисель закипит, влить в него, все время помешивая, разведенную отваром картофельную муку, дать один раз вскипеть и сейчас же перелить в фарфоровую посуду, продолжая помешивать, чтобы не получилось пенки (перекипевший кисель становится водянистым).
  • 4. Когда кисель немного остынет, влить в него сырой сок, отжатый из размятых ягод.

Совет к рецепту

Варить кисель необходимо в эмалированной посуде (без трещин в эмали). Так же приготовляется кисель из других свежих ягод.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кисель клюквенный или смородиновый

3 ингредиента

Свежая клюква 1 стакан

Сахар ¾ стакана

Картофельная мука 2 столовые ложки

Кисель клюквенный или смородиновый
140
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Кисель из клубники, земляники и других ягод

3 ингредиента

Клубника 150 г

Сахар ¾ стакана

Картофельная мука 2 столовые ложки

Кисель из клубники, земляники и других ягод
98
добавить в избранное рецепт в избранном

кисель из вишни

3 ингредиента

Вишня 165 г

Сахар ¾ стакана

Картофельная мука 2 столовые ложки

кисель из вишни
19
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный кисель

3 ингредиента

Сахар ¾ стакана

Яблоко 500 г

Картофельная мука 1,5 столовые ложки

Яблочный кисель
11
добавить в избранное рецепт в избранном

Кисель из сушеных яблок или кураги

3 ингредиента

Сушеные яблоки 100 г

Сахар ¾ стакана

Картофельная мука 2 столовые ложки

Кисель из сушеных яблок или кураги
18
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Кисель из сушеной черники или из сухих ягод шиповника

3 ингредиента

Сахар ¾ стакана

Картофельная мука 2 столовые ложки

Сушеная черника 50 г

Кисель из сушеной черники или из сухих ягод шиповника
9
Показать еще