Клюквенно-малиновый чай

6 порций 15 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 6 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 187

Добавить

По этому принципу и пропорциям можно делать любой чай из кислых ягод, от облепихи до смородины. Одно из любимых сочетаний ­самого Глеба — клюква с брусникой.

Ингредиенты

Замороженная клюква 100 г

Замороженная малина 100 г

Сахар 100 г

Свежая клюква по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Клюкву и малину взбить в блендере с сахаром до состоя­ния однородного пюре, чтобы не осталось крупных кусков. ­Сахара можно добавить и больше, если получится слишком кисло. С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 2. Залить ягоды литром кипятка, дать немного постоять и процедить, если нужно, добавить целые ягоды клюквы для красоты и подавать.

Этот рецепт в статье:

Горячие напитки для зимы

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Компот из свежих яблок или груш

2 ингредиента

Сахар ¾ стакана

Яблоко 500 г

Компот из свежих яблок или груш
371
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Компот из свежих абрикосов или слив

2 ингредиента

Абрикосы 500 г

Сахар ¾ стакана

Компот из свежих абрикосов или слив
50
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Персиковый мартини с малиной

5 ингредиентов

Замороженная малина 170 г

Сахар ¼ стакана

Ликер «Шамбор» 2 чайные ложки

Персиковый нектар ¾ стакана

Водка 90 мл

Персиковый мартини с малиной
14
добавить в избранное рецепт в избранном

Клюквенный напиток

3 часа
6 ингредиентов

Анис (бадьян) 1 штука

Замороженная клюква 250 г

Вода 2 л

Сахар 5 столовых ложек

Палочки корицы 1 штука

Гвоздика 3 штуки

Клюквенный напиток
52
Автор: varle
добавить в избранное рецепт в избранном

Клюквенный морс от Funny bar'a

15 минут
5 ингредиентов

Сахар 200 г

Замороженная клюква 300 г

Свежевыжатый апельсиновый сок 250 мл

Гвоздика 3 штуки

Палочки корицы 1 штука

Клюквенный морс от Funny bar'a
255
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонад с малиной

15 минут
4 ингредиента

Лимоны 3 штуки

Замороженная малина 400 г

Вода 2 л

Сахар 12 столовых ложек

Лимонад с малиной
58
Автор: Alina Zagidullina