Кофе «как Рафу» (Раф кофе)

1 порция 15 минут
Автор: Оксана Матюнина
порции: 1 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 12

Добавить

Автор рецепта

Оксана Матюнина

Автор: Оксана Матюнина

2 рецепта

История к рецепту

«Я обожаю крепкий кофе. И каждый раз, изучая кофейную карту в очередной кофейне, натыкаясь на "Раф кофе" недоумевала…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    183

    ккал

  • Белки

    3,1

    грамм

  • Жиры

    10,1

    грамм

  • Углеводы

    19,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Эспрессо 50 мл

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Сливки 10%-ные 100 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Во-первых, приготовьте порцию эспрессо. Это можно сделать, как при помощи кофемашины, так и по-старинке, используя турку (позаботьтесь, чтобы это был более крепкий, чем обычно, кофе).
  • 2. Затем хорошенько подогрейте сливки. Это можно сделать и в микроволновке (при мощности 800 в течение 1,5-2 минут). Это нужно в том случае, если Вы любите кофе горячий.
  • 3. Смешайте сливки с кофе и добавьте к ним ½ чайной ложки ванильного сахара (или ванили + сахар). При использовании ванилина важно не переборщить, иначе напиток будет горчить. Ванильный вкус должен быть ярко выраженным и не более того.
  • 4. Далее, интенсивно взбейте смесь кофе+сахар+сливки, используя венчик или блендер для коктейлей, или капучинатор. Та-дам!!! Все simpler-просто: Раф кофе готов :)

Читайте также

В школе и дома

Роман Лошманов — о том, для чего нужны стажировки в мишленовских ресторанах

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Коктейль с абсентом

104
Автор: Stacie Ki
добавить в избранное рецепт в избранном

Воздушный ледяной кофе

255
добавить в избранное рецепт в избранном

Кофейно-шоколадный напиток…

209
добавить в избранное рецепт в избранном

Карамельный латте

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Кофе «Рафаэлло» с эспрессо

71
Автор: Маша Пташка
добавить в избранное рецепт в избранном

Раф-кофе

35
Автор: Таня