Кофе по‑кипрски

1 порция 5 минут
Автор: Игорь Громов
порции: 1 готовить: 5 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 42

Добавить

Автор рецепта

Игорь Громов

Автор: Игорь Громов

3 рецепта

История к рецепту

«Во время поездок в дальнее зарубежье я обязательно покупаю себе какую-нибудь книжку про страну, в которую отправляюсь…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    106

    ккал

  • Белки

    1,4

    грамм

  • Жиры

    1,5

    грамм

  • Углеводы

    16,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молотый кофе 2 чайные ложки

Сахар 2 чайные ложки

Граппа 10 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

5 минут Распечатать
  • 1. В чашку всыпать кофе и сахар, залить небольшим количеством горячей воды и все тщательно перемешать.
  • 2. Получившуюся жижу вылить в небольшую турку, добавить холодной воды. Объем воды должен быть приблизительно такой же, как у кофейно-сахарной смеси. Поставить турку на маленький огонь и дождаться, пока ее содержимое начнет закипать.
  • 3. Снять турку с огня, добавить еще холодной воды. Лучше, если воды будет столько же, сколько и в первый раз. Снова поставить турку на огонь, и снова дождаться закипания.
  • 4. Повторять процедуру с доливом и кипением до тех пор, пока турка не окажется полной. После долива новой порции холодной воды обязательно перемешивать ее с уже находящимся в турке кофе.
  • 5. При желании на этапе финального кипения можно добавить в турку чайную ложку виноградной водки.

Совет к рецепту

Конечно, кофе окажется прекрасным и без виноградной водки. Но с ней все же будет лучше. В оригинальном рецепте в турку наливают зиванию. Но в случае, если зивании нет ни дома, ни в ближайших алкогольных лавках, ее совершенно без всякого ущерба можно заменить граппой.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 5

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Капучино с ванильными сливками

82
добавить в избранное рецепт в избранном

Турецкий черный кофе

167
добавить в избранное рецепт в избранном

Кофе по‑египетски

103
Автор: Маша Пташка
добавить в избранное рецепт в избранном

Кофе гляссе с яичным желтком…

92
добавить в избранное рецепт в избранном

Кофе по‑венски

62
добавить в избранное рецепт в избранном

Капучино в турке

29
Показать еще