Кокосовый эггног

6 порций 5 часов
Автор: elpukhova
порции: 6 готовить: 5 часов
добавить в избранное рецепт в избранном 665

Добавить

Автор рецепта

elpukhova

Автор: elpukhova

319 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    447

    ккал

  • Белки

    6,1

    грамм

  • Жиры

    28,9

    грамм

  • Углеводы

    22,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яичный желток 8 штук

Темный ром 8 столовых ложек

Кокосовое молоко 4 стакана

Сахар 6 столовых ложек

Ванильная эссенция 2 столовые ложки

Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

Молотая корица ¼ чайной ложки

Взбитые сливки 70 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

5 часов Распечатать
  • 1. В большую кастрюлю налить кокосовое молоко (или кокосовые сливки), добавить сахар и поставить на умеренный огонь. Помешивая, сильно нагреть жидкость, но не доводить до кипения.
  • 2. В большой миске сильно взбить яичные желтки с ванильной эссенцией.
  • 3. Влить в яичную массу половину кокосового молока, продолжая активно взбивать венчиком. Затем добавить оставшееся кокосовое молоко, тщательно перемешать венчиком,
  • 4. Перелить яично-кокосовую смесь обратно в кастрюлю и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая венчиком, довести почти до точки кипения и тут же снять с плиты.
  • 5. Не прекращая помешивать венчиком, довести жидкость до кремообразного состояния.
  • 6. Перелить эггног в большую чистую миску и дать охладиться до комнатной температуры.
  • 7. Добавить в эггног темный ром, тщательно перемешать, накрыт полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник как минимум на 3 часа (лучше на ночь)
  • 8. Перед подачей разлить эггног в стаканы, украсить взбитыми сливками и присыпать смесью корицы с мускатным орехом.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенно-молочный коктейль

332
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Рождественский эггног

1188
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Апельсиновый эггног с…

167
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Рождественский пунш бумбо с…

94
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Рождественский яичный грог

232
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Горячий шоколад с ореховым…

142