Коктейль «Белый русский» (White Russian)

Автор: Еда
порции: 1 готовить: 4 минуты
Коктейль «Белый русский» (White Russian)

Добавить

Сначала, в 1949-м, появился «Черный русский» — из водки и кофейного ликера. В шестидесятых в него стали добавлять сливки — так «Русский» побелел. К России оба коктейля имеют отдаленное отношение: называются они так из-за водки. «Белый русский» — любимый напиток Чувака из «Большого Лебовски». Благодаря фильму коктейль обрел новую популярность. Этот рецепт — один из вариантов приготовления коктейля White Russian, изобретенный Гюставом Топсом, главным барменом отеля «Метрополь» в Брюсселе, в честь Перл Места — посла США в Люксембурге в 1944–1953 годах.

Ингредиенты

Водка 45 мл

Кофейный ликер 25 мл

Сливки 40 мл

Сахарный сироп 3 мл

Какао 2 г

Инструкция приготовления

4 минуты Распечатать
  • 1. Водку и ликер смешать в бока­ле со льдом, чтобы охладить. Взбить в шейкере сливки с сахарным сиропом. Популярность домашних барных наборов в Америке пришлась как раз на эпоху 50–60-х годов — этому способствовала мода на коктейльные вечеринки и необходимость в чем-то смешивать мартини для мужа, возвращающегося с работы домой. В современный домашний барный набор обычно входят шейкер, нож для фруктов, щипцы для льда, открывалка и барменский нож.
  • 2. Перелить водку с ликером в бо­кал безо льда. Добавить взбитые сливки. Посыпать какао.

Совет к рецепту

Чувак в «Большом Лебовски» клал в коктейль лед, но безо льда гораздо вкуснее.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Белый русский

5 минут
4 ингредиента

Водка 50 мл

Ликер «Калуа» 20 мл

Сливки 30 мл

Лед по вкусу

62
добавить в избранное рецепт в избранном

Коктейль «Водка физ»

4 ингредиента

Водка 30 мл

Ананасовый сок 50 мл

Газированная вода 30 мл

Сахарный сироп 1 столовая ложка

89
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочный коктейль «Белый русский»

3 ингредиента

Водка 1,25 стакана

Кофейный ликер 1,25 стакана

Сливки 40%-ные 1,25 стакана

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Гранита из свеклы

3 часа
4 ингредиента

Свекла 1 кг

Сахарный сироп 50 мл

Лимоны 1 штука

Водка 100 мл

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Коктейль «Эспрессо-мартини» (Espresso Martini)

5 минут
4 ингредиента

Водка 50 мл

Эспрессо 50 мл

Сахарный сироп 20 мл

Обжареные зерна кофе по вкусу

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Коктейль «Чатем-хотел-спешл» (Chatham Hotel Special)

3 минуты
4 ингредиента

Коньяк 50 мл

Красный портвейн 20 мл

Сливки 20 мл

Какао 1 чайная ложка

10