Коктейль «Сен-Круа-ром-фикс» (Saint Croix Rum Fix)

Автор: Еда
порции: 1 готовить: 3 минуты

Добавить

Один из самых интересных представителей семейства фиксов, то есть коктейлей с крепким алкоголем, сиропом и лимонным соком. Рецепт впервые появился в книге бармена Альберта Барнса «The Complete Bartender», изданной в 1884 году.

Ингредиенты

Темный ром 60 мл

Ананасовый сироп 15 мл

Лимонный сок 15 мл

Сахарный сироп 15 мл

Ананас 1 кусок

Мята по вкусу

Ангостура 1 мл

Инструкция приготовления

3 минуты Распечатать
  • 1. Влить в шейкер со льдом ром, ананасовый и сахарный сироп и выжать сок из лимона. Взбить. Популярность домашних барных наборов в Америке пришлась как раз на эпоху 50–60-х годов — этому способствовала мода на коктейльные вечеринки и необходимость в чем-то смешивать мартини для мужа, возвращающегося с работы домой. В современный домашний барный набор обычно входят шейкер, нож для фруктов, щипцы для льда, открывалка и барменский нож.
  • 2. Перелить через стрейнер в охлажденный бокал. Украсить мятой и ананасом (который нужно очистить от кожуры). Капнуть биттер. Процедить коктейль можно и с помощью обычного ситечка, но лучше воспользоваться специальным барным фильтром — стрейнером. Металлическая пластина с дырочками и пружиной, натянутой по периметру, фиксируется на бокале и отделяет не только кусочки цедры и фруктовой мякоти, но и лед — если он был при переливании напитка из бокала для смешивания или шейкера.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Гавайский коктейль «Хула-хула»

5 минут
7 ингредиентов

Темный ром 30 мл

Светлый ром 30 мл

Сахарный сироп 30 мл

Лимонный сок 30 мл

Сок маракуйи 50 мл

Киви по вкусу

Карамбола по вкусу

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Коктейль «Джин-Физ»

5 минут
4 ингредиента

Джин 40 мл

Сахарный сироп 10 мл

Лимонный сок 20 мл

Содовая вода 80 мл

49
добавить в избранное рецепт в избранном

Напиток «Голубые Гавайи»

5 минут
8 ингредиентов

Ром «Бакарди» 30 мл

Ликер «Блу Курасао» 30 мл

Ананасовый сок 60 мл

Сахарный сироп 30 мл

Лимонный сок 30 мл

Ананас 1 кусок

Листья мяты 1 штука

Коктейльная вишня 1 штука

154
добавить в избранное рецепт в избранном

Коктейль «Выдержанный ­дайкири» (Aged Daiquiri)

4 минуты
3 ингредиента

Темный ром 50 мл

Лайм 1 штука

Сахарный сироп 20 мл

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Коктейль «Закапа-ром-фэшн» (Zacapa Rum Fashion)

1 минута
3 ингредиента

Темный ром 50 мл

Тростниковый сахар ½ чайной ложки

Ангостура 2 мл

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Коктейль «Писко-сауэр» (Pisco Sour)

3 минуты
5 ингредиентов

Сахарный сироп 20 мл

Лимонный сок 20 мл

Яичный белок 1 штука

Писко 50 мл

Ангостура 2 мл

26