ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Масала-чай с молоком

Масала-чай с молоком

АВТОР: Evi Skrynnik
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
316
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
240
8
6
41
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Молоко
1 стакан
Вода
½ стакана
Зеленые семена кардамона
5 штук
Черные семена кардамона
1 штука
Черный чай
1 чайная ложка
Черный перец горошком
2 штуки
Корень имбиря
1 штука
Гвоздика
2 штуки
Молотый мускатный орех
щепотка
Молотая корица
½ чайные ложки
Мед
по вкусу
Сахар
по вкусу
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Сначала готовим масала-смесь из специй. Для этого корень имбиря чистим и натираем на крупной терке примерно 1–2 см.
2Кардамон разламываем, вычищаем зернышки и вместе с другими ингредиентами (кроме имбиря) растираем до порошка в кофемолке или ступке.
3Смешиваем молоко с водой, доводим до кипения. Добавляем специи, варим 2–3 минуты на медленном огне. Добавляем по вкусу мед или сахар. Я обычно кладу чайную ложку меда.
4Добавляем чай (гранулированный или листовой) и варим на медленном огне еще 2–3 минуты. Снимаем с огня, даем настояться в течение 5 минут. Разливаем по чашкам через ситечко, и наслаждаемся прекрасным вкусом масала-чая.
Комментарии (4):
1
Вкусно, только я бы добавила в следующий раз поменьше имбиря, а то очень жгучий получился.
1
Мне тоже показалось островато, в следующий раз немного уменьшу количество специй. А в целом незабываемый ароматный напиток!!!
1
а я вчера из индии приехала. сегодня делала масала чай по этому рецепту, но без воды (два стакана молока), с тремя ложками чая и без сахара (пол чайной ложки меда). получилось очень похоже и очень вкусно. абсолютно не остро, нежно — как раз для завтрака
0
В оригинале в Индии без сахара пьют чай масала? И что по специям, как в этом рецепте или меньше?
спецпроекты
Похожие рецепты
Нечайный чай с облепихой и табаско
Автор: Еда
4 порции
15 минут
1
1
0
Вэйлу-чжуча
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
1
0
Черный сладкий чай с лимоном
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
20 минут
1
2
0