Баклажаны с грибами

6 порций 40 минут
Автор: Anna Annet
порции: 6 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 189

Добавить

Автор рецепта

Anna Annet

Автор: Anna Annet

6 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    183

    ккал

  • Белки

    11

    грамм

  • Жиры

    10,8

    грамм

  • Углеводы

    12

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 3 штуки

Шампиньоны 300 г

Сыр 150 г

Помидоры 2 штуки

Паприка 2 чайные ложки

Молотый сушеный чеснок 2 чайные ложки

Соль 1 чайная ложка

Сметана 100 г

Лук 1 головка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Баклажаны нарезать кубиками, посолить, положить в глубокий салатник, накрыть тарелкой и поставить груз (это нужно для того, чтобы баклажаны отдали лишнюю воду и горечь, и не впитывали жир).
  • 2. Нарезать лук полукольцами, обжарить на сковороде до золотистого цвета.
  • 3. Грибы нарезать полупластинами, добавить обжариваться к луку.
  • 4. За время жарки лука и грибов, баклажаны дадут сок, откинуть их на дуршлаг и промыть от соли.
  • 5. Добавить баклажаны обжариваться к луку и грибам.
  • 6. Довести баклажаны примерно до 3/4 готовности, добавить специи (посолить, чеснок, паприка), перемешать, подержать на небольшом огне 1–2 минуты.
  • 7. Переложить содержимое сковороды в форму для запекания, добавить нарезанные помидоры, добавить сметану и перемешать, посыпать сверху тертым сыром.
  • 8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 4

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка с баклажанами

159
Автор: Надежда *****
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба, запеченная под овощами…

202
добавить в избранное рецепт в избранном

Тортилья с грибами

22
Автор: Юля Чучкина
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны с фаршем…

30
Автор: Tequila Bu
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченные баклажаны с…

4
Автор: Tata Gubanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба, фаршированная грибным…

3
Показать еще