Баклажаны с орехами и черносливом с сырным соусом

3 порции 15 минут
Автор: Alexandra Detkova
порции: 3 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 17

Добавить

Автор рецепта

Alexandra Detkova

Автор: Alexandra Detkova

1 рецепт

История к рецепту

«Чудеса рождаются в пустом холодильнике и на голодный желудок. Найденные на пустой кухне 2 баклажана и бутылка виски…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    584

    ккал

  • Белки

    14,8

    грамм

  • Жиры

    40,8

    грамм

  • Углеводы

    36,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 2 штуки

Грецкие орехи 50 г

Бразильские орехи 50 г

Чернослив 100 г

Сыр моцарелла 50 г

Сыр гауда 50 г

Сливочное масло 1 столовая ложка

Пшеничная мука 1 чайная ложка

Виски 40 мл

Мед 2 столовые ложки

Растительное масло 10 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Баклажаны помыть и нарезать на шайбочки, слегка обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.
  • 2. Орехи мелко порубить, чернослив порезать крупно. Добавить черносливо-ореховую смесь, мед, виски и немного воды к баклажанам.
  • 3. Посолить и добавьте специи по вкусу (розмарин например).
  • 4. Потушить на небольшом огне несколько минут, пока виски не выпариться, а баклажан не пропитается черносливо-медово-ореховым запахом и вкусом.
  • 5. Сырный соус. Любой сыр (в моем случае гауда и моцарелла) растопить в сотейнике вместе со сливочным маслом на небольшом огне.
  • 6. Непрерывно мешая венчиком расплавленный сыр, вбить муку, соль и немножко воды. Воды брать такое количество, чтобы густота соуса пришлась вам по вкусу.
  • 7. Добавить к баклажанам соус.

Совет к рецепту

Блюдо восхитительно и без сырного соуса. Можно и без него обойтись.

Читайте также

Хорошие зарубежные кулинарные школы

Куда поехать учиться на повара

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны, тушеные в сметане

65
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Отбивные из говядины

205
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты по‑киевски с зеленым…

73
добавить в избранное рецепт в избранном

Кролик в сливочном соусе

687
Автор: Vika Letta
добавить в избранное рецепт в избранном

Окорочка в…

185
Автор: Tanya Pylypchuk
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица Гуантономера

11
Показать еще