Бараний шашлык с апельсинами в пряном йогуртовом маринаде

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Листья кинзы 35 г

Листья петрушки 35 г

Чеснок 3 зубчика

Паприка 1 чайная ложка

Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Натуральный обезжиренный йогурт ¼ г

Лимонный сок 2 столовые ложки

Баранина 500 г

Апельсины 2 штуки

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте гриль или мангал.
  • 2. В блендере смешайте листья кинзы и петрушки, паприку, кумин, соль и перец. Измельчите до состояния пасты. Затем добавьте йогурт и лимонный сок и снова слегка взбейте. Переложите в миску.
  • 3. Порежьте мясо небольшими кусочками и отправьте в маринад. Оставьте на 20 минут.
  • 4. Тем временем, порежьте апельсины небольшими кусочками.
  • 5. На шампуры, чередуя, наденьте мясо и апельсины. Отправьте на гриль примерно на 7–10 минут для средней прожарки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлыки из баранины в йогуртовом маринаде

8 ингредиентов

Соль 1,5 чайные ложки

Натуральный йогурт 1 стакан

Перец молотый черный 0,3 чайной ложки

Тертый имбирь 1 столовая ложка

Карри порошок 2 чайные ложки

Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Чеснок 1 зубчик

Баранина 1,2 кг

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлыки из креветок и цукини в итальянских травах

11 ингредиентов

Листья базилика 35 г

Листья кинзы 35 г

Листья петрушки 20 г

Лимонный сок 2 столовые ложки

Вода 2 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло extra virgin 4 чайные ложки

Очищенные королевские креветки 24 штуки

Цукини 1 штука

Соль ½ чайной ложки

Перец молотый черный ¼ чайной ложки

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованная в белом вине индейка с цитрусовым ароматом

9 ингредиентов

Чеснок 3 головки

Перец молотый черный 1 столовая ложка

Молотый кумин (зира) 1 столовая ложка

Сушеный орегано 1 столовая ложка

Соль 2 столовые ложки

Лимонный сок 2 стакана

Белое сухое вино 1 стакан

Концентрированный апельсиновый сок 180 мл

Индейка 7,199 кг

94
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный шашлык в ароматных специях и лимонном соке

12 ингредиентов

Чеснок 2 зубчика

Лимонный сок 3 столовые ложки

Сушеный орегано 2 чайные ложки

Паприка 1 чайная ложка

Соль 1 чайная ложка

Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Молотая корица ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки

Оливковое масло extra virgin 2 чайные ложки

Куриное филе 500 г

Лимон 1 штука

Красный лук 1 головка

41
добавить в избранное рецепт в избранном

Батата харра

1 час
7 ингредиентов

Картофель 1 кг

Оливковое масло 4 столовые ложки

Соль 1,5 столовые ложки

Чеснок 5 зубчиков

Листья кинзы ¼ стакана

Лимонный сок 1 столовая ложка

Молотый кайенский перец ¼ чайной ложки

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Говяжья вырезка в йогуртово-чесночном маринаде

30 минут + 8 часов
8 ингредиентов

Говяжья вырезка 2,2 г

Натуральный йогурт 400 г

Петрушка сушеная 1 столовая ложка

Лимонный сок 2 столовые ложки

Паприка 1 чайная ложка

Чеснок 5 зубчиков

Перец молотый черный по вкусу

Соль 1 столовая ложка

11