Баранина с черными оливками

4 порции
Автор: Иван Гуглов
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 89

Добавить

Автор рецепта

Иван Гуглов

Автор: Иван Гуглов

155 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    792

    ккал

  • Белки

    41,5

    грамм

  • Жиры

    58,4

    грамм

  • Углеводы

    9,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Чеснок 2 зубчика

Баранина 1 кг

Розмарин 2 штуки

Оливки 30 штук

Консервированные помидоры 2 банки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Белое сухое вино 2 стакана

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Лимонная цедра по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить чеснок до золотистого цвета. Добавить розмарин.
  • 2. Добавить баранину, нарезанную небольшими кусочками. Обжарить до коричневой корочки.
  • 3. Влить вино и когда большая его часть испарится, добавить томаты (по желанию можно добавить лимонную цедру, она подчеркнет вкус оливок).
  • 4. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и держать на слабом огне 15 минут.
  • 5. Промыть оливки и положить в сковороду. Тушить с закрытой крышкой 30 минут (дабы не пересушить мясо, рекомендуется добавлять немного воды).
  • 6. Подавать с картофельным гарниром.

Читайте также

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Оссобуко с гремолатой

177
добавить в избранное рецепт в избранном

Соте из говядины с белым…

170
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки в розмарине

522
добавить в избранное рецепт в избранном

Кролик с маслинами

59
Автор: ШЕФМАРКЕТ
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранина с розмарином, цукини…

107
Автор: ШЕФМАРКЕТ
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица, запеченная с чесноком

33
Показать еще