Баранина в маринаде с чечевицей

6 порций 2 часа 30 минут
Автор: Anita Ggdf
порции: 6 готовить: 2 часа 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 17

Добавить

Автор рецепта

Anita Ggdf

Автор: Anita Ggdf

454 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    875

    ккал

  • Белки

    55,6

    грамм

  • Жиры

    63,7

    грамм

  • Углеводы

    15,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баранина 2 кг

Чечевица 6 столовых ложек

Растительное масло 3 столовые ложки

Лук 2 головки

Имбирь 1 штука

Чеснок 5 зубчиков

Красное сухое вино 200 мл

Мед 1 столовая ложка

Соевый соус 1 столовая ложка

Перец чили 1 штука

Молотая корица ½ чайной ложки

Карри ½ чайной ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут Распечатать
  • 1. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем куски баранины со всех сторон.
  • 2. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
  • 3. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должно получиться 2 ст. ложки.
  • 4. Вынуть баранину, дать ей отдохнуть несколько минут.
  • 5. Приготовить маринад: в кастрюлю, в которой жарилось мясо, всыпать имбирь, карри, нарезанные лук и чеснок. Перемешать, слегка прожарить, добавить красное вино, мед, соевый соус, раскрошенный руками перец чили и корицу.
  • 6. Выложить в маринад отдохнувшее мясо, влить горячую воду так, чтобы мясо было полностью покрыто соусом с водой, накрыть крышкой и тушить на медленном огне полтора часа.
  • 7. Добавить чечевицу и тушить все вместе на медленном огне еще 40 минут.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Печеное веперево колено…

174
Автор: Кирилл
добавить в избранное рецепт в избранном

Стир-фрай из говядины

797
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежные свиные стейки…

529
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные крылышки в…

1678
добавить в избранное рецепт в избранном

Пьяная курица

174
Автор: Екатерина
добавить в избранное рецепт в избранном

Брокколи с чили и медом

5
Автор: Anita Ggdf
Показать еще