Болгарские перцы, фаршированные киноа и овощами

2 порции 1 час 15 минут
Автор: Юлия Корнева
порции: 2 готовить: 1 час 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 33

Добавить

Автор рецепта

Юлия Корнева

Автор: Юлия Корнева

4 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    667

    ккал

  • Белки

    13,5

    грамм

  • Жиры

    50,1

    грамм

  • Углеводы

    39,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сладкий перец 450 г

Киноа 60 г

Капуста брокколи 100 г

Красный лук 80 г

Морковь 50 г

Кешью 30 г

Петрушка 5 г

Оливковое масло 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 15 минут Распечатать
  • 1. Вскипятите полтора стакана воды, в кипящую воду положите киноа, уменьшите огонь и оставьте готовиться 15 минут с закрытой крышкой, пока вся вода не впитается в крупу.
  • 2. Перцы помойте, срежьте их основание и достаньте семечки.
  • 3. Разогрейте сковородку, добавьте чайную ложку кокосового масла и обжаривайте измельченный чеснок в течение 3 минут, постоянно помешивая.
  • 4. Влейте стакан воды, добавьте измельченный лук, накройте крышкой и тушите 10 минут.
  • 5. Когда лук станет прозрачным, добавьте мелко нарезанные овощи, перемешайте, посолите и оставьте готовиться на 10–15 минут с закрытой крышкой.
  • 6. В самом конце добавьте свежемолотый черный перец, мелко нарезанную кинзу и киноа, перемешайте и наполните этой массой перцы.
  • 7. Фаршированные перцы сложите в форму и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Совет к рецепту

Срезанную часть перца можно оставить в качестве крышечки, а можно измельчить и добавить к остальным овощам.

Читайте также

«Школа «Еды»: веселые картинки

Что осталось за кадром съемок базового поварского курса Алексея Зимина

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Говяжья печенка с пюре из…

410
добавить в избранное рецепт в избранном

Соте из брокколи и бобов

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Бургеры из моркови…

1241
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная баранина с овощами

14
Автор: Catherine Cherry
добавить в избранное рецепт в избранном

Стейк из осетрины с овощами

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Семга в цитрусовом маринаде с…

4
Автор: Ekaterina Gusakova
Показать еще