Болгарские перцы, фаршированные овощами

8 порций 50 минут
Автор: Сергей Докучаев
порции: 8 готовить: 50 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 119

Добавить

Автор рецепта

Сергей Докучаев

Автор: Сергей Докучаев

63 рецепта

История к рецепту

« 
Знаете, я не люблю споры. Особенно такие, которые доводят до тошноты. Эту историю мне поведал один старый…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    222

    ккал

  • Белки

    8,2

    грамм

  • Жиры

    2,9

    грамм

  • Углеводы

    44,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сладкий перец 10 штук

Лук-порей 6 штук

Стебель сельдерея 2 штуки

Помидоры 2 штуки

Рис 1 стакан

Морковь 1 штука

Лавровый лист 3 штуки

Сметана 20%-ная 100 г

Томатная паста 50 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Перцы очищаем от сердцевины.
  • 2. В сковороде на оливковом масле жарим зубчик чеснока и выкидываем его. Кладем жарится сельдерей, так как ему нужно больше времени. Следом — лук-порей, потом морковь. Далее — помидоры. Солим, перчим.
  • 3. Отвариваем рис до полуготовности.
  • 4. Смешиваем овощи и рис. Блендером измельчаем. Фаршируем перцы. На дно казанка кладем перец горошком и лавровый лист. В миске смешиваем томатную пасту и сметану. Разбавляем водой. Заливаем перцы примерно до половины.
  • 5. Ставим тушится на 40 минут на медленном огне.

Совет к рецепту

Это блюдо сугубо диетическое. Постное практически. Для придания большего вкуса и сытности можно добавить куриного фарша, а на дно перчиков налить майонеза. Так же красиво смотрится, если шляпки вы сохраните и используете их как крышки.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11421
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11277
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

9966
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10672
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12721
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7778
Показать еще