Бухарский плов с сухофруктами

7 порций 1 час
Автор: Nikita Melnikov
порции: 7 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 2

Добавить

Автор рецепта

Nikita Melnikov

Автор: Nikita Melnikov

33 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    459

    ккал

  • Белки

    9,7

    грамм

  • Жиры

    1

    грамм

  • Углеводы

    106,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Рис 600 г

Морковь 3 штуки

Чеснок 1 головка

Специи для плова 4 чайные ложки

Сушеный укроп 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Изюм 6 столовых ложек

Курага 20 штук

Чернослив 5 штук

Растительное масло по вкусу

Лук 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Сначала лучше подготовить все ингредиенты
  • 2. Морковь нарезать полосками
  • 3. С чеснока снять верхнюю кожицу
  • 4. Лук нарезать на четвертинки
  • 5. Сухофрукты нарезать тонкими полосками
  • 6. Рис промыть
  • 7. Далее в казане или просто кастрюле с плотным дном разогреть растительное масло. Масла нужно столько, чтобы покрывало дно
  • 8. Слегка обжарить на нём лук и морковь
  • 9. Добавить специи, сушеную зелень и перемешать
  • 10. На овощи выложить сухофрукты, затем промытый рис
  • 11. Слои не перемешивать и залить всё это дело горячей водой. В плоской кастрюле жидкость должна быть на палец выше риса
  • 12. Посолить
  • 13. Накрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения
  • 14. Убавить огонь до минимума и оставить томиться на 30-50 минут
  • 15. После готовности можно дать ещё настояться

Совет к рецепту

Слегка адаптированный рецепт отсюда - http://iz-topora.ru/vtoroe/plov/buharskij-plov-s-izjumom-i-kuragoj

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Плов из риса с фруктами и…

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов с бараниной и чесноком

82
Автор: mint_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов из баранины

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Ферганский плов (без жира)

1
Автор: Narisha
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов из Душанбе с изюмом

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов из утки

26
Показать еще